Hans-Joachim Santen schmerzt die rechte Schulter.  „Wahrscheinlich vom vielen draufklopfen“, sagt der 63-Jährige lachend. „Ohne Witz. Wir haben allen Grund, uns jeden Tag mehrmals täglich auf die Schulter  zu klopfen.“ Wir – das sind 52 Bürger,  die vor sechs Jahren im schleswig- holsteinischen Ellerhoop eine Wassergenossenschaft gründeten.  Zu denen zählen auch Santen und  seine Frau Gaby …

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